你是否也爱吃那香馥馥、软烂入味的卤肉？每次吃到嘴里都会不由得耐人寻味？嘿嘿，别急，想让家里的卤肉香味也能突破天边，要害就在于香料挑选！不信？看看这份香料表，相信你也能做出令人垂涎欲滴的卤肉大餐！

  你懂我意思吧！卤肉的魂灵但是藏在这些香料里边！它们就像魔术师，将普通的猪肉赋予了令人冷艳的滋味。别看仅仅一些不起眼的香料，组合妥当，却能调制出多种层次的甘旨，让人耐人寻味。想要真实把握卤肉的奥妙，我们就从这颗香料的隐秘开端吧！

  当然，不一样的区域的卤肉，用到的香料也会各有千秋。有些当地更倾向于浓郁的传统口味，用八角、桂皮、草果、丁香等芳香四溢的香料，让卤肉散发着怀旧和淳朴的风味。别的一些当地则更重视新颖共同的口感，常会参加一些特别的香料，比方香叶、孜然、辣椒等，为卤肉增添了一丝异域风情。

  那么，你想试试哪个口味呢？仍是说你想测验自己斗胆立异，发明归于你绝无仅有的卤肉香料配方呢？别犹疑，这份香料表，肯定是你的最佳良师益友！

  * 八角：2-3个* 桂皮：1小块* 草果：2-3粒* 丁香：5-7颗* 香叶：3-4片* 陈皮：1小块* 花椒：1茶匙* 生姜：一片切片* 葱：2根切段* 老抽：2汤匙* 生抽：1汤匙* 料酒：2汤匙* 白糖：1汤匙*盐：适量

  * 八角：2个* 桂皮：1小块* 草果：2个* 丁香：5颗* 香叶：3片* 川椒：1茶匙*干辣椒：3-5个* 花椒：1茶匙* 生姜：一片切片* 葱：2根切段* 老抽：2汤匙* 生抽：1汤匙* 料酒：2汤匙*白糖：1汤匙* 盐：适量

  * 八角：2个* 桂皮：1小块* 草果：1个* 丁香：3颗* 香叶：2片* 香兰叶：2片* 生姜：一片切片* 葱：2根切段* 老抽：1汤匙* 生抽：1.5汤匙* 料酒：2汤匙* 白糖：2汤匙* 盐：适量

  * 一切的香料主张依照自己的口味做调整份额。* 卤肉时，能提早将香料煮开后过滤掉，让卤汁愈加浑厚。* 假如想让卤肉更入味，能参加一些冰糖或蜂蜜。

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