“Back to Day1，回到创业第一天”。本年1月，康师傅开创宗族“二代”魏宏丞正式接任CEO后，这句话被写到财报中，成为集团中心战略。

  本年上半年公司营收405.45亿元，同比增加1.1%；股东应占溢利24.33亿元，同比增加7.1%；净利率达7.13%，创近五年同期新高。

  左手红烧牛肉面、右手冰红茶，两款经久不衰的明星单品，成为这家餐饮巨子的事务根基。大单品仍旧保持强势，新的增加故事还没呈现。

  本年上半年，康师傅方便面事务营收137.33亿元，稀有增加2%；板块赢利10.03亿元，同比增加5.5%，主要是产品结构有必定晋级：高价袋装面出售额同比增加3.3%，优于中价袋装面和桶装面的体现。

  对康师傅来说更重要的是饮品事务，该板块终年占公司总营收的65%以上。本年上半年，其饮品事务营收265.41亿元，同比仅增0.7%；板块净赢利同比增加10%。

  拆分来看，除了冰红茶地点的板块营收有9.1%的增加外，其他品类全线%；碳酸及其他饮料收益100.7亿元，同比下滑2.8%。

  据第三方途径“立刻赢”发布的线下零售监测数据，在第二季度饮料出售旺季，大卖场、超市、便利店、食杂店等传统途径的饮料全体出售额同比下降11.78%。细分品类体现纷歧：含糖即喝茶饮料出售额下滑11.17%，汽水下滑12.2%，果汁下滑14.84%，中式摄生水下滑超20%，仅无糖茶呈现双位数增加。

  本年夏天，“有糖饮料卖不动了”的论题冲上热搜，《世界金融报》记者造访数十家商超，想知道“本年夏天什么饮料卖得最好”，得到的答案却高度一致：可口可乐、冰红茶、东方树叶。

  康师傅冰红茶的大单品效应毋庸置疑，但无糖、减糖的健康趋势正在重塑餐饮竞赛格式。

  在曩昔，康师傅稳居饮料商场龙头。而上一年其饮品事务营收501.23亿元，初次低于农民山泉（525.53亿元），东方树叶无糖茶是后者的中心增量。

  为适应新的趋势，康师傅在财报中给出了明晰的战略方向：方便面事务聚集“安定大单品、占据大口味赛道、培养立异产品”，饮品事务提出“安定中心单品、开展立异产品”的方针，公司一同推动激励机制变革。

  在近期揭露采访中，魏宏丞进一步提出了可量化的方针。到2030年，健康化产品营收占比提升至70%以上，无糖/低糖产品占饮品板块份额超越50%，健康速食产品占方便面板块份额超越40%。

  近期，另一大饮料大厂一致也发布了中期成绩，饮品事务营收107.51亿元，同比微降0.3%，茶饮料收入48.89亿元，同比下滑3.5%，成为最大连累项。

  虽然近年来各大品牌都在加码无糖茶赛道，但东方树叶和三得利两个头部品牌的商场占有率仍然安定，这在某种程度上预示着传统饮料大厂们的护城河，现在还难以直接转化为无糖年代的抢先优势。

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