4月23日，绝味食物股份有限公司（下称“绝味食物”）发布2025年报及2026年一季报。2025年公司完成运营总收入54.67亿元，扣非归母净利润0.75亿元。中心卤味主业仍坚持着安稳的盈余与“造血”才能，合规危险经过一次性亏本根本出清。在卤味职业进入竞赛新格式的情况下，绝味食物经过战略缩短与聚集主业，完成企稳上升。

  在运营层面，公司主业根本面安定。2025年扣非归母净利润坚持盈余，一起运营性现金流净额7.68亿元，持续坚持大额净流入，阐明中心事务仍具有持续盈余才能与现金流发明才能，并未因阶段性运营调整与合规事情受到破坏。这是未来成绩修正的重要根底。2026年一季度公司营收12.65亿元，归母净利润0.71亿元，已逐渐脱节合规事情影响。

  在资产负债层面，公司全体财政结构稳健。到2025年底，公司总资产到达81.55亿元，其间货币资金10.03亿元，较期初增加39.78%，流动性坚持安稳；固定资产20.53亿元，在建工程6.60亿元，全国化的产能布局稳步推动；公司资产负债率仅27.95%，处于休闲饮食业的较低水平；短期告贷5.86亿元，不存在大规模偿债压力与流动性危险。

  合规方面，前史危险全面出清，财政真实性与内控有效性得到威望认可。公司已完成悉数整改作业，相关危险事项处理完毕。2025年，本分国际会计师事务所为公司年度财政报告出具了规范无保留定见的审计报告，一起对企业内部操控出具了规范无保留定见的审计报告，公司财政信息的真实性、准确性与内控系统的健全有效性得到审计安排全面认可。

  产能方面，全国产能布局持续完善，长时间竞赛优势不断夯实。2025年公司持续推动广东佛山、广西南宁、辽宁盘锦等多个区域出产基地的建造，建成后将进一步缩短区域商场的配送半径，下降物流本钱，提高产品新鲜度与配送功率，完善“中心工厂+卫星工厂”的全国产能布局，为公司长时间全国化运营与商场下沉奠定坚实根底。

  研制方面，公司持续推动产品迭代、出产的根本工艺优化与食物安全管控系统晋级，为产品结构优化、品类立异与质量提高供给了持续的支撑。

  当时，卤味赛道已进入“存量优化”与“增量立异”并行的全新发展阶段，差异化竞赛格式加快成型。面临职业环境的深入改变与本身运营的阶段性应战，绝味食物坚持“聚集卤味赛道，深耕细分需求”战略，环绕“聚集主业、降本增效、合规运营、优化生态”，采取了一系列针对性的应对办法，推动运营战略的调整与优化。2025年，卤制食物销售事务完成收入44.9亿元，营收占比超82%。

  在途径上，绝味食物自动优化加盟商系统，推动途径精细化运营。针对曩昔门店过度密布导致的同品牌内卷、加盟商盈余下滑的问题，公司持续推动门店优化调整，合理操控门店扩张节奏，从“重数量”转向“重质量”， 优化全国门店布局，下降同区域门店密度，提高单店的客流掩盖与盈余空间。一起，公司持续加大对加盟商的全链条赋能支撑，经过数字化运营、精准营销、产品立异等方法，提高单店客流与复购率，安稳中心加盟网络，逐渐修正途径端的增加动能。

  在品类拓宽方面，为习惯国内消费商场“K型分解”的新特征，绝味食物推动产品立异与结构优化，适配商场消费需求改变。环绕顾客口味改变与消费场景需求，推动产品迭代与品类立异，丰厚产品矩阵。公司加大研制投入，环绕顾客的口味改变和消费场景需求，推动产品迭代和新品研制，优化产品结构，提高高毛利产品占比。一起，针对消费分级趋势，公司优化产品定价系统，推出小标准、超高的性价比的引流产品，提高产品的商场竞赛力，应对量贩零食途径的冲击。

  在提高运营功率方面，公司大力推动降本增效，严控费用开销。全方面推动本钱费用管控，优化安排架构，精简管理人员，严控各项非必要费用开销，2025年销售费用5.46亿元，同比下降18.02%，费用管控成效显著。一起，公司经过大规模会集收购、出产的根本工艺优化等方法，下降原材料本钱与出产所带来的本钱，缓解毛利率下行压力。

  全体来看，阅历了2025年的危险出清与战略调整，绝味食物中心主业根本面仍然安定，产品和途径优势持续强化。跟着职业格式演化和公司各项办法落地，绝味食物有望完成成绩企稳上升，从头开释卤味龙头的增加潜力。